Piersi kurze z bryndzą
|
|
Składniki:4 pojedyncze piersi 100 gram bryndzy pół słoika suszonych pomidorów w oliwie sól, pieprz, zioła prowansalskie szklanka bulionu kubeczek śmietany 18% łyżka mąki mały koncentrat pomidorowy
|
|
Procedura:Naciąć piersi tak aby uzyskać kieszonkę na bryndzę i pomidory. Przyprawić solą, piprzem i ziołami. W uzyskaną kieszonkę włażyć pokrojone pomidory i pokruszoną bryndzę, spiąć wykałaczką. Włożyć do żaroodpornego naczynia, piersi posmarować koncentratem i skropić olejem ze słoika z suszonymi pomidorami. Wstawić do rozgrzanego do temperatury ok. 180 st piekarnika na 30 minut. Śmietanę połączyć z bulionem i mąką. Piersi obrócić na drugą stronę polać śmietaną z bulionem i wstawić na kolejne 15 minut.
|
|
Uwagi:Podawać z gotowanymi ziemniakami posypane pietruszką i surówką
|
|