Gulasz barani ze śliwkami
|
|
Składniki:0,5 kg baraniny (np. łopatka) szklanka białego półwytrawnego wina 6-8 suszonych śliwek kostka bulionu 2 cebule, ząbek czosnku trzy łyżki mąki łyżeczka papryki słodkiej sól, pieprz łyżeczka kminku olej
|
|
Procedura:Zalej winem pokrojone suszone śliwki odstaw na pewien czas. Mięso oczyść z tłustości, żył itp. pokrój w kostkę i oprusz mąką z solą, pieprzem i papryką. Rozgrzej olej w garnku i podsmarz mięso z pokrojoną cebulą i posiekanym czosnkiem. Potem dodaj szklankę bulionu i gotuj około pół godziny, dodaj wino ze śliwkami, kminek i dalej gotuj ok. pół godziiny do miękkości mięsa.
|
|
Uwagi:Najlepsze z knedlikami
|
|