Buritto
|
|
Składniki:0,5 kg mięsa mielonego np. drobiowe lub cielęce cebula 2 ząbki czosnku papryka świeża puszka fasoli czerwonej puszka mieszanki meksykańskiej puszka pomidorów słoik sosu meksykańskiego łyżeczka papryki ostrej i papryki słodkiej, sól 1/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki kukurydzianej woda mineralna gazowana mleko olej jajko
|
|
Procedura:Farsz: na rozgrzanej patelni podsmażam mięso z pokrojoną cebulą i posikanym czosnkiem. Kroję paprykę i dodaję na patelnię z odsączoną fasolą i mieszanką meksykańską. Doprawiam papryką mieloną i dadaję pomidory z puszki oraz sos meksykański. Dosalam do smaku. Naleśniki: składniki na naleśniki wrzucam do miski i miksuję na konsystencję śmietany. Na gaz ustawiam garnek z wodą i przykrywam talerzem, na który będę odkładał gotowe naleśniki przykryte następnym talerzem. (będą wszystkie gorące przez cały czas smażenia). Naleśniki smażę na patelni przetartej olejem. Farsz zawijam w naleśniki i podaję polane sosem np. aiwar
|
|
Uwagi:Z czerwonym winem i surówką z sałaty lodowej |
|